Il corso Barman è un corso certificato Planet One e si basa sullo stile dell’American Bar, il metodo di lavoro più utilizzato nei bar di tutto il mondo.
AllCl1c@dm1n31 Dicembre 2019
Chi ha detto che gli esperimenti si fanno soltanto in laboratorio? L’innovativo corso Mixology si propone di trasmettere una nuova tendenza nella creazione di cocktail d’avanguardia, dove spiccano l’originalità e la creatività.
AllCl1c@dm1n31 Dicembre 2019
Nell’immaginario collettivo il barista è colui che, dietro al bancone, si occupa della preparazione di bevande, snack e stuzzichini, piatti semplici o panini. È tendenza sempre più comune chiamarlo con il nome inglese (scelta decisamente più cool) ma in realtà tra barman e barista esistono differenze sostanziali che vanno al di là di quelle…
AllCl1c@dm1n24 Ottobre 2019
Nell’immaginario collettivo quando pensiamo al mondo dei bar si tende ad immaginare un ambiente prettamente fatto di uomini, dagli uomini e per gli uomini. Whisky, gin e distillati vari sembrano essere gusti lontani, troppo distanti per quelle donne che in passato, venivano relegate nelle sale da tè e, se proprio…
AllCl1c@dm1n22 Ottobre 2018
