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CORSO MIXOLOGY
22 Febbraio, 2022 - 24 Febbraio, 2022

Offerte
di Lavoro
Certificazione
Internazionale
Pagamento fino
a 12 rate
Possibilità Alloggio
€ 30 al giorno
Chi ha detto che gli esperimenti si fanno soltanto in laboratorio?
Non serve il camice dietro al bancone! Nel nostro corso potrai imparare le tecniche della sferificazione, delle arie e delle spume miscelando diversi prodotti home made.
Per poter partecipare al corso è preferibile, ma non indispensabile, avere delle basi in merceologia. Consulta anche il corso Barman.
Accademia Allcholica apre le porte a tutti gli avanguardisti dei cocktail.
Il barman mixology oggi è la figura più richiesta nei locali di tutto il mondo
PROGRAMMA DEL CORSO MIXOLOGY
- HOME MADE, H.C.C.P.
- COSTI E OTTIMIZZAZIONE DEGLI SCARTI
- STRUMENTAZIONE DA LABORATORIO
- SCIROPPO (da tutto ciò che cresce in natura)
- SHRUB, CORDIAL E LIQUORI
- DISTILLATI AROMATIZZATI
- SPUME, SCHIUME E VELLUTI
- SODE E COCKTAIL EFFERVESCENTI
- BITTER,TINTURE E OLI ESSENZIALI
- FILTRAZIONE E CHIARIFICAZIONE
- AFFUMICATURA
- COCKTAIL IN BOTTE
- GHIACCIO HOME MADE
- FERMENTAZIONE BASE
- BOLLA E FUMO AROMATICO
- SIGNATURE COCKTAIL DI FINE CORSO
PROGRAMMA DEL CORSO MIXOLOGY
- HOME MADE, H.C.C.P.
- COSTI E OTTIMIZZAZIONE DEGLI SCARTI
- STRUMENTAZIONE DA LABORATORIO
- SCIROPPO (da tutto ciò che cresce in natura)
- SHRUB, CORDIAL E LIQUORI
- DISTILLATI AROMATIZZATI
- SPUME, SCHIUME E VELLUTI
- SODE E COCKTAIL EFFERVESCENTI
- BITTER,TINTURE E OLI ESSENZIALI
- FILTRAZIONE E CHIARIFICAZIONE
- AFFUMICATURA
- COCKTAIL IN BOTTE
- GHIACCIO HOME MADE
- FERMENTAZIONE BASE
- BOLLA E FUMO AROMATICO
- SIGNATURE COCKTAIL DI FINE CORSO