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CORSO BAR MANAGER

15 Novembre - 16 Novembre

Il corso Bar Manager mira a sviluppare capacità di gestione,  competenze manageriali, capacità strategiche. Tutto questo lo faremo tramite esercizi svolgerete singolarmente ma con l’assistenza del Tutor che vi seguirà step by step.  Il corso sarà come un vestito cucito addosso alla vostra azienda, perché il tutto partirà dall’Idea Imprenditoriale di ogni partecipante.  Avere un metodo di gestione chiaro e funzionale per l’Azienda è essenziale, a beneficio di tutti ma soprattutto dei clienti.

A CHI È RIVOLTO IL CORSO?

  • gestori, titolari e aziende del settore Food & Beverage;
  • nuovi imprenditori che devono ancora aprire la propria attività;
  • chi vuole migliorarsi implementando i propri ricavi attraverso le giuste tecniche imprenditoriali.

Se hai bisogno di  rinnovare il tuo locale e hai bisogno di una consulenza o di una progettazione, Allcholica è pronta ad assisterti.

Oltre al corso Bar e Restaurant Manager abbiamo altri corsi manageriali disponibili come il Menu Engineering e Bar Manager Financial. Contattaci telefonicamente o via email per scoprirli tutti!

ARGOMENTI DEL PROGRAMMA

  • PROGETTO IMPRENDITORIALE
  • FORMAT DEL LOCALE
  • MOOD/STILE DEL LOCALE
  • LAYOUT DEL LOCALE, ORGANIZZAZIONE DEI REPARTI
  • I FATTORI CHIAVE: IDENTIKIT ATTIVITA’ E PIANIFICAZIONE DELLA STRATEGIA
  • ANALISI DI MERCATO SUI CLIENTI
  • SCENARIO DI MERCATO BEST COMPETITOR
  • GESTIONE DEL MAGAZZINO
  • MANUTENZIONI
  • TIME MANAGEMENT
  • CONTROLLO E GESTIONE
  • LA VENDITA
  • CLIENTE INTERNO E CLIENTE ESTERNO
  • ACCOUNT DEL CLIENTE
  • LA VENDITA FRONTALE
  • ERA POST COVID: QUALI NUOVE ABITUDINI DI CONSUMO NEI PUBBLICI ESERCIZI?
  • LE PROMOZIONI
  • VISUAL MERCHANDISE: L’ESPOSIZIONE, LE VETRINE DI VENDITA
  • CUSTOMER CARE
  • GESTIONE DEI RECLAMI
  • APPROCCIO AL BUSINESS PLAN: GESTINE ECONOMICO/ FINANZIARIA
  • I COSTI NASCOSTI
  • POST COVID: ROAD MAP PER ACCEDERE AI CONTRIBUTI/BANDI/CONCORSI PUBBLICI
  • APPROCCIO ALLA GESTIONE DELLE RISORSE UMANE

ACCESSIBILITA’

Aperto a tutti i gestori, i titolari, e responsabili di locali

DURATA

16 ore

MODALITA'

Full time: 2 giorni (9.00-13.00 /14.00-18.00)

MATERIALI DIDATTICI

Attestato, Cartellina (block notes + penna).

PAGAMENTO

Bonifico, contanti o possibilità di rateizzare con carta o bancomat fino a max 12 rate
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Per richiedere l'iscrizione compila il modulo, indicando il nome del corso e le date.
Sarai ricontattato più presto possibile.

    *Campi obbligatori

    Dettagli

    Inizio:
    15 Novembre
    Fine:
    16 Novembre
    Categoria Evento:
    Tag Evento:
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    Luogo

    Allcholica
    Via Giuseppe Verdi, 43 - Motta Sant'Anastasia
    Catania, Italia