Nell’immaginario collettivo il barista è colui che, dietro al bancone, si occupa della preparazione di bevande, snack e stuzzichini, piatti semplici o panini. È tendenza sempre più comune chiamarlo con il nome inglese (scelta decisamente più cool) ma in realtà tra barman e barista esistono differenze sostanziali che vanno al di là di quelle…
AllCl1c@dm1n24 Ottobre 2019
Nell’immaginario collettivo quando pensiamo al mondo dei bar si tende ad immaginare un ambiente prettamente fatto di uomini, dagli uomini e per gli uomini. Whisky, gin e distillati vari sembrano essere gusti lontani, troppo distanti per quelle donne che in passato, venivano relegate nelle sale da tè e, se proprio…
AllCl1c@dm1n22 Ottobre 2018
