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Corsi Barman

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AD OGNI COCKTAIL IL SUO BICCHIERE

Partiamo da un presupposto fondamentale: non esistono regole per servire determinati cocktail in specifici bicchieri. L’unico principio che viene seguito in materia riguarda la “lunghezza” del drink; infatti, essa è direttamente proporzionale all’altezza del tumbler, il classico bicchiere da cocktail, in cui va servito. Di norma, si suddividono in base…
AllCl1c@dm1n
12 Dicembre 2019
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PATRÓN PERFECTIONISTS COMPETITION 2019: UNA SICILIANA IN FINALE

Nel gennaio del 2020, una donna siciliana rappresenterà l’Italia nella Patrón Perfectionists Competition 2019, una competizione organizzata dal celeberrimo brand di tequila Patrón e che permette a bartender di tutto il mondo di cimentarsi nelle ricette più gustose e creative possibili, utilizzando proprio il suddetto liquore. Chiara Mascellaro sarà la…
AllCl1c@dm1n
22 Novembre 2019
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IBA NEL DETTAGLIO: CAMPIONATI DEL MONDO E LISTA UFFICIALE

Parlare di campionati del mondo di cocktail sembra pura fantasia. Ma una vera e propria competizione, oltre che un’organizzazione internazionale e specializzata in questo campo, esiste! La sua storia è lunga decenni, con talenti da ogni parte del mondo che si sono sfidati nel tempo a colpi di drink. ECCO…
AllCl1c@dm1n
4 Novembre 2019
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BARISTA, BARMAN O BARTENDER? FACCIAMO UN PO’ DI CHIAREZZA

Nell’immaginario collettivo il barista è colui che, dietro al bancone, si occupa della preparazione di bevande, snack e stuzzichini, piatti semplici o panini. È tendenza sempre più comune chiamarlo con il nome inglese (scelta decisamente più cool) ma in realtà tra barman e barista esistono differenze sostanziali che vanno al di là di quelle…
AllCl1c@dm1n
24 Ottobre 2019
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DA COLAZIONE A OPERA D’ARTE: I SEGRETI DEL LATTE ART

Cappuccini e bevande per la colazione si trasformano pian piano in opere d’arte. No, non si tratta di nessuna manifestazione artistica, ma di una tendenza sempre più radicata che rende il cappuccino protagonista di sorprendenti disegni e figure. LATTE ART: COS’È Il Latte Art è una tecnica per mettere in…
AllCl1c@dm1n
24 Ottobre 2019
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IL BUON BERE NEL MONDO: ECCO I 10 COCKTAIL PIÙ BEVUTI

Ogni paese ha qualcosa di tipico e caratteristico. Soprattutto in ambito gastronomico, culture diverse si differenziano l’una con l’altra per usanze, tradizioni e abitudini alimentari. Noi italiani, ad esempio, siamo conosciuti per la bontà della nostra pasta o per la pizza, piatto inimitabile. Se ci spostiamo in Francia, troveremo buonissimi…
AllCl1c@dm1n
24 Ottobre 2019
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BETSY FLANAGAN, BARLADY E HERO COCKTAIL GIRL!

Nell’immaginario collettivo quando pensiamo al mondo dei bar si tende ad immaginare un ambiente prettamente fatto di uomini, dagli uomini e per gli uomini. Whisky, gin e distillati vari sembrano essere gusti lontani, troppo distanti  per quelle donne che in passato, venivano relegate nelle sale da tè e, se proprio…
AllCl1c@dm1n
22 Ottobre 2018